燃氣熱水器的外殼拆卸需要注意安全，以下是拆卸步驟：
1. 關閉燃氣和水源：在拆卸燃氣熱水器外殼前，應先關閉燃氣和水源，以確保安全。
2. 拆除頂部覆蓋物：燃氣熱水器頂部通常有一個覆蓋物，需要拆下。拆下覆蓋物前，先檢查是否有螺絲固定，如有需要使用螺絲刀進行拆卸。
3. 拆卸側面外殼：燃氣熱水器兩側有外殼，需要拆下。使用扳手或螺絲刀，將側面外殼上的螺絲擰松，然后將外殼取下。
4. 拆卸前面外殼：燃氣熱水器前面也有一個外殼，需要拆下。使用扳手或螺絲刀，將前面外殼上的螺絲擰松，然后將外殼取下。
5. 拆卸內部零部件：拆下外殼后，可以看到燃氣熱水器內部的零部件，如燃氣閥、燃燒器、水箱等。如果需要維修或更換這些零部件，可以使用相應工具進行拆卸。
6. 注意安全：在拆卸燃氣熱水器外殼時，需要注意安全。首先要確保燃氣和水源已經關閉，然后要注意避免燃氣泄漏和觸電等危險。
拆卸燃氣熱水器外殼需要一定的技巧和經驗，如果不熟悉操作，建議請專業人員進行維修。