消毒柜繼電器是消毒柜中的一個重要部件，它的工作原理是將電信號轉換為機械運動，從而控制消毒柜中的加熱、滅菌等設備的開關。
消毒柜繼電器的內部結構包括電磁線圈、鐵芯、觸點等。當電信號通過電磁線圈時，產生的磁場會吸引鐵芯，使鐵芯向下移動。鐵芯下方的觸點會隨之閉合，從而使消毒柜中的設備得到電源供應，開始工作。
當電信號消失時，電磁線圈中的磁場消失，鐵芯回到原位，觸點隨之斷開，消毒柜中的設備也隨之停止運行。
消毒柜繼電器的使用可以實現自動控制，提高消毒柜的工作效率和安全性。但需要注意的是，使用過程中應保持繼電器的清潔和干燥，避免觸點發生氧化、粘連等情況，影響繼電器的正常工作。