電壓力鍋是一種利用高壓蒸汽烹飪食物的電器。它的原理是將加熱器加熱的水轉化為高壓蒸汽，將蒸汽注入鍋中，利用高壓蒸汽的溫度和壓力來烹飪食物。下面我們來詳細了解一下電壓力鍋的原理圖。
電壓力鍋的主要部件包括鍋體、鍋蓋、控制器、加熱器、壓力控制器、溫度控制器、安全閥、減壓閥等。其中，加熱器是電壓力鍋的核心部件，它通過電能將水加熱至高溫，產生高壓蒸汽，進而實現烹飪功能。
當我們啟動電壓力鍋時，加熱器開始工作，將水加熱至一定溫度后，水開始沸騰，產生蒸汽。由于鍋蓋密封，蒸汽無法逸出，壓力逐漸升高。當壓力升至一定值時，壓力控制器會自動切斷加熱器的電源，以避免壓力過高而導致鍋體爆炸的情況發生。
此時，溫度控制器開始發揮作用，它會調節加熱器的溫度，以保持鍋中的壓力和溫度在一個合適的范圍內。同時，安全閥也起到了重要的作用，當壓力超過鍋體承受范圍時，安全閥會自動彈出，釋放掉部分蒸汽，降低鍋中的壓力。
當我們烹飪完成后，需要將鍋中的蒸汽釋放掉，這時我們需要打開減壓閥，釋放鍋中的蒸汽。減壓閥一般設置在鍋蓋上，通過旋鈕來控制打開和關閉。
總的來說，電壓力鍋的原理圖比較復雜，但是通過控制器、加熱器、壓力控制器、溫度控制器、安全閥、減壓閥等部件的協同作用，我們可以輕松地烹飪出美味的菜肴。