電飯鍋的原理圖

電飯鍋是我們日常生活中常見的廚房電器之一，它可以用來煮飯、煮粥等。那么，電飯鍋的原理是什么呢？

首先，電飯鍋有一個內膽，內膽中裝有水和米飯。當我們按下電飯鍋的開關后，電流會通過電線進入電飯鍋的加熱元件，加熱元件會把電能轉化為熱能，使內膽中的水開始加熱。

當水溫升高到一定程度時，水會開始沸騰，這時候我們需要將內膽中的開關轉換到保溫檔位，這樣電飯鍋就會自動調節溫度，將水溫保持在一個適宜的溫度范圍內，保證米飯煮熟后不會過干或過糊。

除了加熱元件和保溫系統，電飯鍋還有一個控制板，控制板是電飯鍋的“大腦”，它可以控制加熱元件的開關，調節內膽的溫度，還可以在米飯煮熟后自動切斷電源。

總之，電飯鍋的原理圖可以簡單地描述為：電流進入加熱元件，加熱元件將電能轉化為熱能，使內膽中的水加熱，米飯在適宜的溫度下煮熟后，電飯鍋自動切斷電源。