電飯鍋是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷膹N房電器之一，它可以用來煮飯、煮粥等。那么，電飯鍋的原理是什么呢？
首先，電飯鍋有一個(gè)內(nèi)膽，內(nèi)膽中裝有水和米飯。當(dāng)我們按下電飯鍋的開關(guān)后，電流會(huì)通過電線進(jìn)入電飯鍋的加熱元件，加熱元件會(huì)把電能轉(zhuǎn)化為熱能，使內(nèi)膽中的水開始加熱。
當(dāng)水溫升高到一定程度時(shí)，水會(huì)開始沸騰，這時(shí)候我們需要將內(nèi)膽中的開關(guān)轉(zhuǎn)換到保溫檔位，這樣電飯鍋就會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度，將水溫保持在一個(gè)適宜的溫度范圍內(nèi)，保證米飯煮熟后不會(huì)過干或過糊。
除了加熱元件和保溫系統(tǒng)，電飯鍋還有一個(gè)控制板，控制板是電飯鍋的“大腦”，它可以控制加熱元件的開關(guān)，調(diào)節(jié)內(nèi)膽的溫度，還可以在米飯煮熟后自動(dòng)切斷電源。
總之，電飯鍋的原理圖可以簡單地描述為：電流進(jìn)入加熱元件，加熱元件將電能轉(zhuǎn)化為熱能，使內(nèi)膽中的水加熱，米飯?jiān)谶m宜的溫度下煮熟后，電飯鍋?zhàn)詣?dòng)切斷電源。