電磁爐是一種使用電磁感應原理進行加熱的廚房電器，它可以將電流轉化為磁場，通過磁場與鐵制鍋具產生的感應電流來加熱食物。因此，電磁爐會發熱。
在使用電磁爐時，只有放置了鐵制鍋具才會產生磁場，從而產生感應電流，加熱鍋內的食物。如果沒有放置鍋具，電磁爐則不會發熱。
與傳統燃氣灶或電熱管爐相比，電磁爐具有更高的效率和更快的加熱速度。它可直接將能量傳輸到鍋具內部，而不會產生熱量浪費。此外，由于電磁爐的加熱原理，其表面不會像傳統爐具一樣產生明顯的熱量，從而更加安全。
總的來說，電磁爐是一種高效、安全的加熱設備，它通過電磁感應原理進行加熱，只有在放置鍋具時才會產生熱量。在日常使用中，我們應該正確使用電磁爐，選擇合適的鍋具，避免安全隱患。