展示柜是商家展示商品的重要工具，但是當展示柜盤管后不制冷時，商家就會面臨商品無法保鮮的問題。
首先，展示柜盤管后不制冷可能是由于制冷系統出現故障所致。商家應及時聯系專業維修人員進行檢修，以確保制冷系統正常運轉。
其次，展示柜盤管后不制冷也可能是由于展示柜所處的環境溫度過高，導致展示柜無法達到所需的制冷溫度。商家可以通過降低展示柜周圍的溫度，或增加展示柜的制冷量來解決此問題。
另外，商家還可以采取一些輔助措施來保證商品的保鮮。例如，增加商品的周轉率，定時清理和消毒展示柜內部，以及合理擺放商品等。
總之，展示柜盤管后不制冷會對商家的商品保鮮帶來嚴重影響。商家應及時解決故障，并采取一些輔助措施來保障商品的品質和銷售效益。