電壓力鍋的結構圖

電壓力鍋是一種通過電源供電、利用高壓蒸汽和熱量加熱食物的廚房設備。它由以下幾個主要結構部分組成：

1.鍋體：鍋體是電壓力鍋最主要的部分，通常由不銹鋼或鋁合金制成。鍋體上部為鍋蓋，下部為鍋底，中間是鍋身。鍋身上設有手柄，方便用戶拿起和移動。

2.鍋蓋：鍋蓋與鍋體通過密封圈密封連接，形成封閉的壓力鍋。鍋蓋上設有壓力表，可以顯示鍋內的壓力值，也可以通過壓力調節器調節鍋內的壓力大小。

3.壓力閥：壓力閥是電壓力鍋的保護裝置，當鍋內壓力過高時，壓力閥會自動打開，釋放掉鍋內的壓力，保證鍋的安全。

4.氣閥：氣閥是用來控制鍋內氣體的進出的裝置。當鍋內壓力升高時，氣閥自動關閉，防止氣體泄漏。

5.配重塊：配重塊是用來調節鍋內壓力的重要部件。它以一定的重量壓在鍋蓋上，使鍋內氣體難以排出，從而形成高壓狀態。

6.內膽：內膽是電壓力鍋內部的容器，用于裝載食物。通常由不銹鋼或鋁合金制成，表面涂有防粘涂層。

7.蒸汽孔：蒸汽孔是電壓力鍋的出氣口，當鍋內壓力升高時，由于氣閥關閉，蒸汽只能通過蒸汽孔排出。

總之，電壓力鍋的結構十分復雜，但是它的高壓蒸汽能夠加速食物的烹飪，節省用餐時間，是現代家庭不可或缺的廚房電器之一。